مونیخ مرکز ایالت بایرن، با حدود ۱/۵ میلیون جمعیت سومین شهر پرجمعیت آلمان است. این شهر در کنار رود ایسار در جنوب ایالت بایرن قرار دارد و به معماری زیبا، فرهنگ و فستیوال های خاصش معروف است. رویدادهای فرهنگی این شهر در آلمان نظیر ندارد و موزه های آن از نظر کیفیت حتی از برلین پایتخت آلمان هم بهترند. خیلی از گردشگرانی که راهی مونیخ می شوند کاملا تحت تاثیر معماری بینظیر این شهر قرار می گیرند. با اینکه تعدادی از بناهای مونیخ در طول جنگ جهانی دوم آسیب های زیادی دیدند اما تعدادی از بناهای تاریخی اش بازسازی شدند به طوری که مرکز این شهر با تالارها و کلیساهایش شبیه همان زمان های اواخر دهه ۱۸۸۰ است. مونیخ یک شهر بین المللی است که نه فقط از نظر گردشگری بلکه از نظر مهندسی، تجارت و تحقیقات هم شهر مهمی است.
مهمترین رقیب برلین از نظر فرهنگ و مناطق دیدنی مونیخ است. این شهر مرکز استان باواریا و بدون شک سرسبزترین شهر بزرگ آلمان است. مناظر خیرهکننده، باغهای سرسبز، دریاچهها و کوههای زیبا از ویژگیهای غیرقابل اغماض این شهر است.
موقعیت جغرافیایی مونیخ:
مونیخ در جنوب شرقی آلمان در کنار رود ایسار و شمال کوه های آلپ قرار دارد و فاصله اش تا این کوه ها حدود ۵۰ کیلومتر است. این شهر در دشت های بایرن شمالی قرار گرفته و فاصله آن از سطح دریا ۵۲۰ متر است. مونیخ دانشگاه ها، موزه ها و تئاترهای زیادی دارد و جاذبه های معماری، رویدادهای ورزشی، نمایشگاه ها و فستیوال هایش هر سال گردشگران زیادی را به این شهر می کشاند.
اطلاعات کلی از مونیخ:
زبان: آلمانی
واحد پول: یورو
فرودگاه : فرودگاه مونیخ. این فرودگاه در فاصله ۲۸٫۵ کیلومتری شمال شرق مونیخ قرار دارد.
آب و هوا و بهترین زمان سفر به مونیخ:
مونیخ زمستان های سرد و تابستان های ملایمی دارد. این شهر از دریا فاصله زیادی دارد و در نزدیکی کوه های آلپ است برای همین همیشه در معرض توده های هوای سرد قرار دارد. موقعیت جغرافیایی مونیخ طوری است که می توانیم آن را سردترین شهر آلمان بدانیم. مونیخ در تابستان ها هم در معرض طوفان و رعد و برق دارد البته در این ماه بادهای گرم و خشکی که از سمت کوه می وزند دمای شهر را به طور ناگهانی بالا می برند. متوسط دما در ماه دی منفی ۲ درجه سانتی گراد و توسط دمای هوا در ماه تیر ۲۳ درجه سانتی گراد است.
بهترین زمان برای سفر به مونیخ اوایل خرداد تا اوایل مهر است چون آب و هوا خوب و ملایمه و خبری از سردی زیاد هوا نیست. تیر و مرداد گرم ترین ماه های سال هستند اما بهتر است در این ماه ها هم همراه خودتان یک ژاکت سبک و چتر برای روزهای بارانی داشته باشید.
جاذبه های گردشگری مونیخ:
کاخ رزیدنس مونیخ (Munich’s Magnificent Residenz): این کاخ قرن ها محل حکومت دوک ها و پادشاهان مونیخ بوده و بدون شک یکی از زیباترین کاخ های اروپاست. این مجتمع بزرگ از سه بخش مختلف تشکیل شده که هر کدام از آن ها ساعت ها گشت و گذار را می طلبد. امروز این کاخ بناهای تاریخی و موزه های زیادی مثل موزه رزیدنت و موزه گنجینه ها دارد.
کلیسای جامع بانوی ما (The Cathedral Church of Our Lady): این کلیسای گوتیک با نمای جذاب آجری اش در سال ۱۴۸۸ ساخته شده و با ۱۹۰ متر طول و ۴۰ مترعرض وسعت خیلی زیادی دارد. اگر به ایوان تماشایی این کلیسا بروید ردپایی عجیب را بر روی زمین می بینید که می گویند رد پای شیطان است! انگار شیطان در هنگام بازرسی از این کلیسا ردپایش را در اینجا جا گذاشته است!
میدان مارین مونیخ (Marienplatz): از زمان تاسیس مونیخ اینجا میدان مرکزی شهر بوده و تا سال ۱۸۰۷ بازارهای زیادی در آن برگزار می شده است. به غیر از تالار شهر جدید، تالار شهر قدیمی و جادویی مونیخ هم در همین میدان قرار دارد.
تالار شهر جدید (The New Town Hall): حتما وقتی به میدان مارین بروید معماری جذاب این بنا نظرتان را جذب می کند. این تالار در سال ۱۸۹۲ ساخته شد و نمای اصلی ساختمان اش مشرف به میدان است و با مجسمه ها و تزئینات زیادی جذاب شده است.
کلیسای آسام (Asam Church): این کلیسا در سال ۱۷۴۶ ساخته شد و گچ بری ها و نقاشی های جذابی دارد. با اینکه نمای بیرونی کلیسا با ستون های بزرگ و مجسمه های چشمگیر به اندازه کافی جذاب است اما این تزئینات داخلی اش است که هیچ وقت از یادتان نمیرود.
کلیسای سنت پیتر (St. Peter’s Church): این کلیسا قدیمی ترین کلیسای منطقه ای مونیخ است که بر روی تپه کوچک پترزبرگ قرار دارد. این کلیسا به سبک گوتیک در سال ۱۳۸۶ ساخته شد و برج ۲۹۹ پله ای آن به داشتن ۸ ساعت و ۸ زنگ معروف است و چشم اندازهای جذابی از کوه آلپ دارد.
پارک انگلیسی (The English Garden): این پارک هم بزرگ ترین پارک آلمان است و هم یکی از زیباترین ها. درختان و فضای سبز این پارک همیشه چشم اندازهای نتنوعی را برای باغ به وجود می آورد و در عین حال هم رودخانه ها و دریاچه مصنوعی چشم اندازهای رویایی این پارک را کامل تر کرده اند.
خوشمزه ترین غذاهای آلمانی:
نان دوناتی بیگل به همراه سوسیس (Bagels with sausage): نان های بیگل به همراه سوسیس از میان وعده های محبوب مردم این شهر است. بیگل ها در این شهر بزرگ تر از حد معمول هستند و رویه برشته و خمیر نرم باعث شده تا حسابی خوشمزه شوند البته که خوردن آن ها با سوسیس های تند و سفید واقعا می چسبد.
اشترودل سیب (Apfelstrudel): اشترودل سیب یکی از محبوب ترین دسرهای همیشگی آلمان است. برای درست کردن این شیرینی خوشمزه یک خمیر کامل را با تکه های ترد سیب پر و لوله می کنند و بر روی آن هم برای تزئین مقداری خامه می گذارند.
کلم ترش (Sauerkraut): درست کردن کلم ترش از زمان امپراتوری روم تا به حال در این شهر مرسوم بوده است. در گذشته فقط مردم این شهر از این کلم ها برای تزئین غذا و سالاد استفاده می کردند اما امروز این کلم ها در بیشتر نقاط دنیا درست می شود.
لبرکس (Leberkase): شاید ازاین غذای کلاسیک خوشتان نیاید اما واقعا ارزش امتحان کردن را دارد این غذا شبیه سوسیس بولونیا است و می توانید ان را در بیشتر فروشگاه های شهر پیدا کنید. معمولا این غذا را تکه می کنند و با نان های مخصوص می خورند.
گوشت مخصوص با کلم گنده قرمز: این غذای خوشمزه را در بیشتر رستوران های این شهر پیدا می کنید. برای درست کردن این غذا از گوشت مخصوص کاراملیزه شده استفاده می کنند و برای سرو در کنار آن نان خمیری مخصوص و کلم قرمز می گذارند.
ژرمکندول با سس وانیلی (Germknodel with vanilla sauce): با اینکه این غذا یک جور دسر است اما آنقدر مواد متنوعی دارد که می توان آن را غذای اصلی هم به حساب آورد. برای درست کردن این دسر از خمیر توپر بخار پز شده استفاده می شود که با سس وانیل سرو می شود.
مؤثرترین و کارآفرینان، خستگی را به عنوان قاتل موفقیت آمیز نشان می دهند، به همین دلیل آنها مطمئن هستند که هرگز خسته نمی شوند. و آنها با خوشحالی ساعت های بی پایان کار می کنند و کاری را که دوست دارند انجام می دهند. آنها عادت کرده اند که در مورد همه چیز در زندگی و در حوزه کاری خود، باز و کنجکاو باشند. “الیوس اسمیت ، بنیانگذار و مدیرعامل